Macarrão a carbonara diferente!

INGREDIENTES

400g de spaguetti de boa qualidade
1 linguiça blumenau ou calabresa (ou bacon) cortada em cubinhos pequenos
1 cebola grande, em pétalas
3 dentes de alhos picados
2 ovos crus
Queijo parmesão ralado na hora a gosto
Cheiro verde, pimenta do reino, noz moscada e sal a gosto
Meia caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

Em uma panela, frite a linguiça ou o bacon. Não precisa colocar óleo

Junte a cebola e o alho e deixe dourar. Desligue o fogo.

Cozinhe o spaguetti como de costume.

Em um recipiente grande, coloque os dois ovos crus e mexa bem. Tempere com cheiro verde, pimenta, noz moscada e sal. Adicione o creme de leite e o queijo ralado. Misture.

Escorra o spaguetti e coloque-o imediatamente no recipiente com os ovos. Misture bem. A temperatura do spaguetti vai "cozinhar" os ovos.

Agora coloque esse spaguetti na panela onde estão as linguiças. Misture pro alguns segundos e sirva imediatamente.

O resultado é sensacional. Vale muito a pena e é super fácil e rápido. Bom apetite!!!


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