Israel proibiu venda de Ketchup Heinz, quando souber o motivo ficará chocado!

INGREDIENTES

Certamente já ouviu falar da Ketchup Heinz, a mundialmente conhecida marca de ketchup. Mas o Ministério da Saúde de Israel proibiu a comercialização deste produto em território nacional, fique a saber porquê!

Para o Ministério da Saúde de Israel este produto não é ketchup e a briga foi grande para que, no país asiático, fosse retirada a palavra ketchup deste produto da Heinz. O Governo de Israel foi mais longe e afirmou: Heinz não é ketchup. Como assim? Não existe tomate suficiente no produto para este ser considerado ketchup. Como assim não existe tomate no Ketchup Heinz?

?A receita do Ketchup Heinz é original desde 1876 e ele é vendido em Israel e no mundo com o mesmo padrão inalterado?, defendeu o porta-voz da empresa, mas o Governo isrealense não aceitou esta justificação e exigiu a retirada do nome ketchup do rótulo. A verdade é que aquele que é considerado o ketchup mais famoso do mundo não é comercializado como tal no país asiático.

Segundo o Ministério da Saúde de Israel este produto tem apenas 21% de tomate. Mas se não existe tomate na embalagem, afinal o que consumimos? Vinagre e açúcar, isso mesmo! Mas sabia que:

  1. O vinagre em excesso provoca problemas gástricos;
  2. O açúcar nem precisa falar, pois todos sabemos como este e prejudicial para a saúde.

Para evitar consumir estes alimentos industrializados, que tal produzir seu próprio ketchup?

ketchup-caseiro

Ingredientes

  • Cebola: 1
  • Aipo: 1 talo
  • Alho: 2 dentes
  • Gengibre fresco
  • Pimenta vermelha fresca: ½
  • Sementes de coentro: 1 colher de sopa
  • Manjericão fresco
  • Pimenta do reino moída: 1 colher de chá
  • Sal marinho
  • Tomate: 1kg
  • Vinagre de vinho tinto: 200ml
  • Açúcar mascavo: 2 colheres de sopa

Preparação

  1. Coloque todos os ingredientes numa panela grande.
  2. Primeiro junte o, gengibre, pimenta vermelha, coentro e alho, num pouco de azeite.
  3. Junte pimenta do reino e uma pitada de sal.
  4. Coloque um lume brando durante 10 minutos e vá mexendo.
  5. Agora coloque os tomates numa panela juntamente com 350ml de água e deixe ferver até o molho ficar reduzido a metade.
  6. Junte as folhas de manjericão.
  7. Junte tudo no liquidificador e bata bem.
  8. Leve ao lume novamente para engrossar o molho.
  9. Junte o vinagre e o açúcar
  10. Deixe ferver até atingir a textura de ketchup.

Guarde num local fresco e seco. Como se trata de um produto livre de químicos, dura apenas alguns dias.

Agora resta aguardar que as fabricantes de ketchup coloquem à venda produtos com verdadeiro tomate.

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