Receita de Goulash Cremoso

INGREDIENTES

500g de carne bovina em cubos ( usei alcatra)
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de molho de tomates
1 colher (chá) de páprica
1/2 cubo de caldo de carne
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta do reino a gosto
1/2 caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO

Na panela de pressão aqueça o azeite, coloque a carne e deixe fritar, mexendo de vez em quando para não queimar.
Acrescente a farinha de trigo e mexa bem
Acrescente a cebola, o alho, tomate picados, o molho, a páprica, o caldo de carne, sal e pimenta deixe cozinhar uns 5 minutos
Acrescente a água e cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia, aproximadamente uns 20 minutos. ( Importante: se necessário coloque um pouco mais de água, verifique na metade do tempo).
Por último, fora da pressão acrescente o creme de leite. Acerte os temperos a seu gosto ( eu coloquei mais páprica!
Sirva com arroz branco e/ou batatas.


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