Receita de Frango Assado ao Curry

INGREDIENTES

_ Margarina o quanto baste
_ 1 frango inteiro com 2 kg
_ 200 g de bacon

Para Temperar o frango
_ 1 pacote de creme de cebola
_ 7 dentes de alho
_ suco de 1 limão
_ pimenta do reino a gosto
_ pimenta calabresa a gosto
_ 3 colher (sopa) de maionese
_ 5 ramos de tomilho in natura
_ 1 folha de louro desidratada
_ 1 xícaras (chá) de vinho tinto seco
_ 1 colher (chá) de curry
_ 1 cebola cortada em rodelas

MODO DE PREPARO

Misturar todos os ingredientes para temperar o frango, espalhar por todo ele (dentro e fora). Colocar dentro de um saco plástico (para que fique em contato com a marinada em todos os lados). Reservar na geladeira por 12h.

Colocar o frango em uma forma (tirar tido os resíduos do tempero para não queimar ? a cebola pode ser colocada dentro do frango), cobrir com as tiras de bacon, besuntar com margarina. Cobrir com papel alumínio e assar por 2h. Tirar o alumínio e pincelar margarina e voltar ao forno para dourar.


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