Receita de Frango ao Molho de Laranja

INGREDIENTES

suco de 3 laranjas
1/4 de xícara de azeite
1 dente de alho amassado
sal a gosto
pimenta a gosto
1 ramo de alecrim
1 folha de louro
1 colher de sopa de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Misture o suco, o azeite e o alho, mergulhe o frango nessa mistura e deixe marinar por 30 minutos.

Escorra os filés, tempere-os com sal e pimenta e grelhe com um pouco de azeite, de preferência numa frigideira antiaderente. Retire os filés grelhados e reserve.

Na mesma frigideira coloque o suco de laranja, a farinha de trigo, o alecrim e a folha de louro. Deixe em fogo baixo. Vá raspando o fundo da frigideira e misturando aos poucos. Quando chegar na consistência desejada, prove e acerte o sal. Coe o molho e sirva com o frango.

Salpique cheiro verde!


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