Receita de Flan de Colomba Pascal!

INGREDIENTES

Para o flan:
2 potes (340g) de iogurte natural
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de mel
1/2 envelope (12g) de gelatina sem sabor hidratada em 1/2 xícara de água morna
1/2 xícara de açúcar
1/2 colomba pascal (250g) grosseiramente desfiada
Para a calda:
1/3 xícara de açúcar
100ml de água
uva passa à gosto

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador, misture o todos os ingredientes exceto a colomba pascal.
Em uma forma de pudim untada levemente com óleo, despeje metade da massa, coloque toda a colomba pascal desfiada e, em seguida cubra com o restante da massa.
Cubra a forma com papel filme, e leve à geladeira por 4 horas.
A calda já pode ser feita, misturando todos os ingredientes e levando ao fogo por mais ou menos 10 minutos. Deixe esfriar e despeje no flan depois de pronto. Muito importante não despejar a calda quente no flan gelado! O açúcar instantaneamente vira um vidro rs.


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