Feijoada de BOTECO!

INGREDIENTES

_1 kilo carne seca
_1/2 kilo de rabo de porco
_1/2 kilo de orelha de porco
_1 kilo de costelinha de porco
_1 kilo pé de porco
_1/2 kilo de lingua
_2 linguiça calabresa defumada
_200 gramas de bacon picado
_1 kilo feijão preto
_3 folhas de louro
_sal

MODO DE PREPARO

Deixar o feijão de molho 3 horas (reserve)
Cortar as carrnes e a linguiça
Em uma bacia coloque as carnes ,cobrir com agua
Deixe de molho 12 horas, trocando a agua umas 3 vezes
Ferver as carnes
Cozinhe o feijãoe com linguiça o bacon na panela de pressão por 30 minutos reserve
Cozinhe na panela de pressão as carne até que fique macia
Em uma panela grande coloque o feijão com a agua a linguiça ,bacon e as carnes , louro e sal
Deixe cozinhar em fogo baixo até engrossar o caldo.


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