Fácil de fazer: bombom gigante de morango

INGREDIENTES

O resultado da receita que estamos apresentando será uma delícia arrebatadora. Ela dá para 12 pedaços que parecem caídos do céu, pingando chocolate com sabor a morango. Siga a receita e comprove!

Bombom XL de morango

Ingredientes:

  • água: 5 colheres de sopa;
  • amido de milho (maisena): 1 colher de sobremesa;
  • chocolate fracionado meio amargo derretido: 1 xícara de chá;
  • essência de baunilha: 1 colher de chá;
  • gelatina sem sabor: 24 gramas (1 sachê);
  • doce de leite: 2 latas;
  • leite frio (ou em temperatura ambiente): 5 xícaras de chá;
  • morangos: 700 gramas (duas caixas);
  • ovos: 4 gemas;

Modo de preparo:

1. Em primeiro lugar, você vai preparar o creme. Ele vai ser usado bem frio. Deite o amido de milho em leite frio e mexa até dissolver devidamente. Certifique-se de que está frio ou em temperatura ambiente para dissolver melhor.

2. Depois, vai colocar essa mistura numa panela e juntar o doce de leite, a baunilha e as gemas de ovo.

3. Mexa tudo, mantendo o fogo baixo para que o creme engrosse ligeiramente.

4. Numa tigela, ponha o pó da gelatina e dissolva em água.

5. Entretanto, vai precisar de levar a tigela ao micro-ondas durante 15 segundos.

6. De seguida, vai juntar ao creme da panela com a gelatina, mexendo bem para que tudo se misture.

7. Depois, é o momento de deitar o creme numa forma e permitir que ele esfrie. Pode aguardar em temperatura ambiente ou acelerar o processo, levando ao freezer ou à geladeira.

8. Enquanto o creme fica a esfriar, você pode fazer a crosta de chocolate.

9. Vai necessitar ter uma embalagem descartável de bolo mediano. Pode comprá-la em supermercados ou lojas de artigos para festas. Atenção que deve só usar a parte transparente.

10. Sugerimos que passe nessa parte chocolate fracionário, mas se souber dar o choque térmico pode usar outro método.

11. Espalhe bem o chocolate nessa parte da embalagem.

12. Entretanto, coloque essa parte na geladeira durante cinco minutos ou deixe secar a temperatura-ambiente. Caso pretenda, pode passar uma segunda camada para melhor acabamento e ponha, de novo, na geladeira.

13. Assim que o creme e a crosta estiverem esfriados, pode passar para a fase final.

14. Deite o creme na embalagem com a crosta de chocolate. Preencha até meio e deixe no freezer até ganhar firmeza. Demora 15 minutos.

15. Passado esse tempo, coloque os morangos e o restante creme.

16. Tape com papel alumínio e ponha na geladeira durante cinco horas.

17. Depois do tempo indicado, estará pronto a desenformar.

18. Antes de levantar a embalagem, passe a mão para entrar ar e para que consiga desenformar melhor. Puxe, cuidadosamente.

Dica final: para cortar de maneira mais estética, use uma faca quente para fatiar o bombom.

Contamos que divulgue esta receita em suas redes sociais, para que todos os gulosos do Brasil possam experimentar esta delícia. Bom apetite!

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