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INGREDIENTES

Carne em tiras de 5 cm (mignon ou alcatra) - 1 Kg
Creme de leite fresco - 2 potes (700 ml)
Champignon em lâminas (em conserva) - 100 g
Catchup - 2 colheres (sopa)
Molho inglês - 10 gotinhas
Cebola picada - 1 colher (sopa)
Alho picado - 1 dente
Óleo de girassol - 1 colher (sopa)
Sal e pimenta-do-reino - À gosto
Cheiro-verde - À gosto

MODO DE PREPARO

Aqueça uma panela funda e coloque o óleo. Adicione a cebola e refogue até que murche. Coloque o alho e deixe por 1 minuto. Acrescente a carne e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo sempre. Tempere com o molho inglês, o sal e a pimenta. Quando a carne estiver cozida, junte o creme de leite e o catchup. Deixe apurar e retifique temperos. Desligue, adicione o cheiro-verde e sirva acompanhado de arroz e batata chips ou palha.


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