Escondidinho diferente!

INGREDIENTES

Milho verde - 5 espigas
Leite - 3 xícaras
Manteiga - 1 colher (sopa)
Farinha de trigo - 1 colher (sopa)
Carne moída (patinho) - 500 g
Molho de tomate - 1 colher (sopa)
Azeitonas pretas picadas grosseiramente - 1/2 xícara
Cebola bem picada - 1 unidade pequena
Azeite de oliva extravirgem - 1 colher (sopa)
Queijo Muçarela - Suficiente para cobrir
Noz-moscada - 1 pitada
Sal e pimenta-do-reino moída - À gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe as espigas de milho na panela de pressão até ficarem macias. Retire os grãos de três espigas.Bata no liquidificador com o leite.

Prepare o molho:

Em uma panela derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo. Lentamente vá adicionando o leite, tomando cuidado para não formar grumos. Adicione o creme batido no liquidificador. Rale um pouco de noz moscada e tempere com sal e pimenta moída a gosto. Acrescente os grãos de milho das outras duas espigas. Cozinhe até engrossar.

Prepare a carne:

Em outra panela, frite a cebola no azeite de oliva. Acrescente a carne. Frite bem, coloque o molho de tomate e tempere a gosto (sal, pimenta e se quiser manjericão, salsinha e cebolinha). Cozinhe por uns 10 minutos em fogo baixo. Desligue e acrescente a azeitona.

Montagem

Em um pirex untado:

1ª camada: metade do creme de milho

2ª camada: carne

3ª camada: restante do creme de milho

Cubra com o queijo e leve ao forno pré-aquecido até gratinar. Sirva imediatamente.


Relacionados:


© Copyright 2017 - SHOW DE RECEITAS