Doce mais doce!

INGREDIENTES

Açúcar
Nescau
2 latas de leite condensado
1 e 1/2 lata de leite
4 gemas
1 lata de creme de leite sem soro
4 claras em neve com 4 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO

Caramelar a forma como para pudim (colocar uma xícara de açúcar no fundo da forma em fogo médio, deixar o açúcar queimar, até o ponto de caramelar). Deixe endurecer e acrescente 9 colheres de Nescau e 5 colheres de água, e deixe congelar

Depois adicione o creme. Modo de preparo do creme:
Apurar no fogo o leite condensado, o leite e as 4 gemas. Depois deixe esfriar, mas cuidado para não fazer bolinhas. Acrescente o creme de leite sem soro. E mais 4 claras em neve com 4 colheres de açúcar. Depois de adicionar o creme, deixe no congelador

Para servir aquecere no fogo e virar

Obs: Por ser necessário que congele primeiro a forma caramelada e depois o próprio sorvete, é bom que comece essa sobremesa no dia anterior em que será servido.


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