Receita de Cuscuz de arroz e sardinha

INGREDIENTES

100 g de margarina
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão verde
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
1 xícara (chá) de ervilhas frescas
3 xícaras (chá) de caldo de legumes
3 xícaras (chá) de arroz cozido
1 3/4 de xícara (chá) de farinha de milho
Sal e pimenta a gosto
1 lata de sardinha
. Salsa a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela grande aqueça a margarina e o azeite.
Doure a cebola, o alho e refogue os pimentões.
Junte o molho de tomate, a azeitona, a ervilha e o caldo de legumes. Deixe o caldo de legumes ferver.
Desligue o fogo e misture o arroz e a farinha de milho.
Acrescente sal se necessário, a pimenta, a sardinha e a salsa.
Coloque em uma forma untada com um pouco de óleo e deixe esfriar fora da geladeira. Desenforme e sirva. Decore com ovo cozido, tomate, ervilha, palmito e sardinha.


Relacionados:


© Copyright 2020 - SHOW DE RECEITAS