Cogumelos Caprese!

INGREDIENTES

cogumelos Porto Belo in natura
azeite de oliva
mussarela de búfala
tomate cereja
folinhas de manjericão
sal, pimenta do reino e orégano

MODO DE PREPARO

Passei uma escovinha para "limpar" a terra do cogumelo. Não lave, ok?

Virei os bonitinhos de cabeça pra baixo e tirei o "cabinho" deles. (se você quiser, pode guardar para fazer um caldo de legumes. Eu joguei fora).

Coloquei um pouco de azeite de oliva dentro de cada um. Bem pouquinho mesmo.

Cortei o queijo em pedacinhos que coubessem dentro dos cogumelos. Pode ser mussarela de búfala, queijo minas, prato, lanche... o que você preferir.

Acrescentei um tomate cereja cortado em metades dentro de cada cogumelo

Joguei umas folinhas de manjericão por cima do tomate

Temperei com um pouco de sal, pimenta do reino e orégano

Levei por forno quente por uns 10 minutinhos e fui muito feliz.


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