Receita de Chipa Guazu

INGREDIENTES

_ 1kg de milho (mais ou menos 8 espigas de milho)
_ 500g de cebola
_ 300g de queijo paraguaio (um semelhante brasileiro é o meia-cura)
_ 5 ovos
_ 1 copo de leite
_ sal
_ aji-no-moto
_ azeite

MODO DE PREPARO

1. Lavar bem a espiga de milho e deixar escorrer bem a água
2. Com uma faquinha, retirar os grãos de milho da espiga
3. Picar a cebola em quadradinhos pequenos
4. Refogar a cebola no azeite quente por uns 2 minutos. Depois tempera-la com sal e aji-no-moto.
5. Em um liquidificador colocar o milho, o refogado de cebolas, os ovos e o leite.
6. Untar uma forma grande com óleo.
7. Juntar na massa de milho o queijo esfarelado
8. Levar para assar em forno médio (180ºC) por 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, esse saia seco.


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