Receita de Canja de galinha

INGREDIENTES

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola picada

1 dente de alho picado

1 talo de salsão picado

2 tomates picados

1 1/2kg de galinha em pedaços

3 litros de água

1 cenoura picada

1 colher (sopa) de salsa picada

1 colher (sopa) de cebolinha picada

Sal a gosto

2 xícaras (chá) de arroz cru lavado

MODO DE PREPARO

Em uma panela de pressão, coloque o óleo, a cebola, o alho, o salsão, o tomate e a galinha.

Refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Acrescente a água, a cenoura, a salsa, a cebolinha e sal.

Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos depois de pegar pressão.

Desligue a panela e espere sair toda a pressão para abrir.

Adicione o arroz e misture.

Volte ao fogo, mexendo de vez em quando, por 15 minutos.

Retire do fogo e sirva.


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