Cachorro Quente Fácil!

INGREDIENTES

8 a 10 salsichas
1 cebola pequena
1 pimentão pequeno
2 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 xícara de água
1 colher de sobremesa de açúcar
sal a gosto
óleo

MODO DE PREPARO

A primeira dica é ferventar a salsicha por uns 5 minutos e jogar a água fora. Ela vai pré-cozinhar e reduzir o sal e a gordura.

A segunda dica é: Se algumas pessoas gostam dos pedaços de cebola e pimentão e outras não, corte-os em rodelas. Assim, fica fácil pra quem não gosta separar os pedaços grandes e pegar apenas o molho. Se todos gostam pique-os.

Doure o alho no óleo e em seguida acrescente a cebola. Por último acrescente o pimentão e deixe refogar. Junte o extrato de tomate, o açúcar e o sal. Acrescente água e deixe ferver.

A terceira dica é: Se preferir, nesse momento bata tudo no liquidificador e volte para a panela. O molho fica temperadinho sem que ninguém (principalmente as crianças) vejam os pedaços de cebola, alho e pimentão.

Acrescente as salsichas pré-cozidas no molho e deixe ferver em fogo mais baixo até o molho apurar e a salsicha ficar macia. Bom apetite!!!


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