Receita de Bolo de Chocolate com Ganache de Diamante Negro

INGREDIENTES

5 ovos
1 copo de iogurte natural (200g)
A mesma medida (do copo de iogurte) de óleo
1 caixa de pó para preparo de sobremesa de chocolate da marca Dr. Oetker (120 g)
1 pacote de massa para bolo pronto sabor chocolate
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a Cobertura
1 caixa de creme de leite leve da Nestlé
1 barra de chocolate Diamante Negro (170 g)

MODO DE PREPARO

Bolo:Bata no liquidificador os ovos, o iogurte e o óleo.
Acrescente o pó da caixinha do pó para preparo de sobremesa de chocolate, a massa de bolo pronto e o fermento em pó. Bata até misturar bem.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma média.
Despeje a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por mais ou menos 30 minutos, ou até que ao furá-lo com um palito, este saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Para a Cobertura:
Pique o chocolate e leve em refratário em banho-maria, quando derreter adicione o creme de leite, misture bem e retire do fogo. Espalhe sobre o bolo.


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