Bolo de Banana Integral!

INGREDIENTES

3 bananas-prata maduras amassadas
½ xícara (chá) de óleo
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
2 ovos
½ xícara (chá) de farinha branca
½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
½ xícara (chá) de aveia em flocos
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher de manteiga

MODO DE PREPARO

1. Misture os ovos e o óleo em uma tigela funda. Em seguida, acrescente as bananas amassadas.

2. Em um outro recipiente, misture os ingredientes secos: o açúcar, a farinha de trigo branca, a farinha integral, a canela em pó, o fermento e a aveia.

3. Junte, aos poucos, a mistura seca com a mistura cremosa. Mexa bem, até formar uma massa homogênea.

4. Despeje a massa do bolo de banana integral em uma assadeira untada com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por 45 minutos.


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