Bolinho de chuva recheado!

INGREDIENTES

4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 1/2 xícara de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha

Recheio:
goiabada em cubos

MODO DE PREPARO

Pode-se variar o recheio com banana em rodelas, maçã em cubos, uva passa.
Misture todos os ingredientes, deixando por último o leite e o fermento. Acrescente o leite aos poucos até dar o ponto. Não é uma massa muito mole.
Pegue porções da massa e modele com duas colheres. Coloque um cubo de goiabada dentro da massa e com a colher faça com que ele fique envolvido na massa.
Frite em óleo quente.


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