Bisteca de Porco Grelhada!

INGREDIENTES

um quilo de carne de porco
2 limões
2 dentes de alho esmagados
sal
pimenta-do-reino
um raminho de alecrim inteiro

MODO DE PREPARO

Eu costumo utilizar para um quilo de carne suco de 2 limões, 2 dentes de alho esmagados, sal e pimenta-do-reino e um raminho de alecrim inteiro. Espalho esta mistura pelas bistecas em um recipiente com tampa, coloco o alecrim, tampo e levo para a geladeira por um mínimo de 4 horas.

Para grelhar, sempre em panela de ferro (ou outra pesada), aqueço bem e coloco um fio de azeite e uma colherzinha de manteiga. Retiro o excesso de tempero e arrumo duas bistecas de cada vez e deixo por uns 4 minutos de cada lado, até que doure.


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